€.078 per gram
Rahm Roast dévoile des grains de café révolutionnaires et novateurs. Ce café de spécialité, possédant un score SCA de 91, est un café d’origine unique, un café tout à fait exceptionnel. Nous nous concentrons sur l’utilisation de grains de café de grande qualité provenant de la région du Guatemala, région connue pour son commerce équitable et sa production de grains de café d’origine biologique. Les grains passent ensuite par les étapes de lavage et de torréfaction, à l’aide d’une solution détoxifiante exclusive mise au point par les soins Dr Rahm. Grâce à cette solution en cours d’instance de brevet, le produit final bénéficie de multiples propriétés avantageuses.
Toxines, moisissures et champignons sont autant d’agents contaminants qui affectent la plupart des aliments d’origine végétale et présentent un danger pour notre santé. La production de café est grandement impactée par ce phénomène. Grâce à la solution créée par Dr Rahm, Rahm Roast diminue le risque de contamination et assure ainsi la « propreté » de vos grains de café.
Ce procédé de nettoyage confère un profil des saveurs et arômes exclusif. Les saveurs des grains peuvent pleinement se déployer. Ainsi les consommateurs profitent d’une boisson équilibrée, agrémentée de notes de chocolat, d’amande et de caramel. Grâce à notre procédé de lavage, des grains ordinaires se transforment en grains extraordinaires.
Altitude: 1700 m
Variété: Arabica
Sorte: 100 % Guatemala
Procédé: Lavage avec une solution exclusive xotée
Origine: Guatemala huehue
Région: Huehuetenango
Torréfaction: Moyenne
Acidité: Équilibré
Corps: Moyen et équilibré
Arômes: Chocolat noir, terreux, amande et caramel
340g par sachet








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